ESPUMANTE CÁRDENAS ROSÊ BRUT

PREMIAÇÕES: Ouro (Gold) na Wines of Brazil Awards 2020

ESPUMANTE CÁRDENAS BRUT ROSÊ (750ml)

PRODUÇÃO: 500 garrafas

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Método de fermentação tradicional (champenoise)

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra do Sudeste, no município de Mariana Pimentel- RS.

COMPOSIÇÃO:  Pinot Noir 80% e Chardonnay 20%.

CLIMA: Subtropical - temperado

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Granítico

ENVELHECIMENTO: 24 meses sobre as leveduras.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,0 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Perlage exuberante, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam características frutadas e leve toque de especiarias. Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa e final de boca inebriante este exemplar é uma experiência única.

ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8º C