ESPUMANTE CÁRDENAS BRUT
Sku: 23190003
NCM: 2204.10.10
Categoria: Espumantes Cárdenas
Marca: Espumante Cárdenas
Quantidade Disponivel: 45 un
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PREMIAÇÕES: Duplo Ouro (Grand Gold) na Wines of Brazil Awards 2020
ESPUMANTE CÁRDENAS BRUT (750ml)
PRODUÇÃO: 400 garrafas
MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Método de fermentação tradicional (champenoise)
REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra do Sudeste, no município de Mariana Pimentel- RS.
COMPOSIÇÃO: Chardonnay 80% e Pinot Noir 20%
CLIMA: Subtropical - temperado
CARACTERÍSTICA DO SOLO: Granítico
ENVELHECIMENTO: 24 meses sobre as leveduras.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,0 % VOL
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração amarelo palha de intensidade média, com bom perlage e despreendimento de bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Aromas que remetem a características de frutas secas, damasco, pão torrado e leve nota cítrica. Seu leve toque macio confere uma agradável sensação de final de boca.
ACOMPANHAMENTOS: Canapés, caviar, filés de peixe, carpaccio de salmão, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8º C
