ESPUMANTE CÁRDENAS DEMI SEC

PREMIAÇÕES: Ouro (Gold) na Wines of Brazil Awards 2020

ESPUMANTE CÁRDENAS DEMI SEC (750ml)

PRODUÇÃO: 600 garrafas

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Método de fermentação tradicional (champenoise)

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra do Sudeste, no município de Mariana Pimentel- RS.

COMPOSIÇÃO:  Chardonnay 80% e Pinot Noir 20%

CLIMA: Subtropical - temperado

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Granítico

ENVELHECIMENTO: 24 meses sobre as leveduras.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,0 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração amarelo dourado de intensidade média, com bom perlage e despreendimento de bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Aromas que remetem a características de caramelo, frutas secas, pão torrado. Seu leve toque adocicado confere sucrosidade agradável permanecendo por um longo tempo em boca.

ACOMPANHAMENTOS: Canapés, torta salgada, frutos do mar, queijos suaves e sobremesas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8º C